Quem gosta de receitas rápidas e saborosas pode apostar neste bolinho de batata doce preparado na airfryer. Além de leve, o prato também traz ingredientes nutritivos.
A combinação de batata doce, queijo parmesão e farinha de aveia resulta em uma opção crocante por fora e macia por dentro.
Além disso, o preparo leva poucos minutos e pode ser servido em diferentes ocasiões.
Segundo a nutricionista Edvânia Soares, os bolinhos funcionam muito bem como aperitivo ou acompanhamento.
Ela ainda sugere combinar a receita com molhos leves. Entre as opções, estão molho de iogurte ou pastas de ervas frescas.
Ingredientes
- 2 batatas-doces médias cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo em spray
- Gergelim para empanar
Como preparar a massa
Primeiramente, coloque a batata doce em uma tigela grande. Em seguida, acrescente o queijo parmesão, a farinha, o ovo e a cebolinha.
Depois disso, tempere com sal e pimenta conforme sua preferência. Misture bem até obter uma massa uniforme.
Caso a mistura fique muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de aveia. Assim, a massa ganhará mais firmeza.
Hora de modelar os bolinhos
Com as mãos levemente molhadas, faça pequenas bolinhas usando porções da massa.
Logo depois, aperte delicadamente cada unidade para formar discos pequenos. Em seguida, passe os bolinhos no gergelim.
Preparo na airfryer
Antes de tudo, aqueça a airfryer a 180 graus por cerca de cinco minutos.
Enquanto isso, unte levemente a cesta com óleo em spray para evitar que os bolinhos grudem.
Depois, acomode os discos deixando espaço entre eles. Dessa maneira, o cozimento ficará mais uniforme.
Por fim, asse entre 10 e 15 minutos, virando na metade do tempo. Assim, os bolinhos ficarão dourados e crocantes.
